產(chǎn)品：氯化鉀（7447-40-7） 英文名稱：Potassium chloride

分子式：ClK

外觀及性狀：無色細(xì)長(zhǎng)菱形或立方晶體，或白色結(jié)晶小顆粒粉末，外觀如同食鹽，無臭、味咸。易溶于水，稍溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于濃鹽酸、丙酮。

氯化鉀在日常領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用：

1、用于制取其他鉀鹽，還用于醫(yī)藥、金屬熱處理、照相和制金屬鎂等；

2、用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑、膠凝劑、酵母食料、代鹽劑等；

3、用作農(nóng)作物肥料，主要用作鉀肥；

4、用于制造碳酸鉀等鉀鹽，生產(chǎn)G鹽和活性染料；

5、用作分析試劑、基準(zhǔn)試劑、色譜分析試劑及緩沖劑；

6、用作調(diào)味劑；增香劑；pH控制劑；組織軟化劑。

7、配制緩沖溶液；

8、為制造碳酸鉀、氫氧化鉀、氯酸鉀、硝酸鉀、硫酸鉀和紅礬鉀等鉀鹽的基本原料。

9、用作消焰劑(消除槍口或炮口發(fā)出的火焰)。

10、電解氯化鎂制造金屬鎂時(shí)，氯化鉀作為配制電解液的組分。

11、用于制造蠟燭芯、照相、電鍍、鋼鐵熱處理劑。

12、食用氯化鉀用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，膠凝劑，酵母食料，代鹽劑。與食鹽一樣可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵、調(diào)味、罐頭、方便食品等的調(diào)味劑，制成低鈉產(chǎn)品。用于強(qiáng)化鉀供人體電解質(zhì)用，配制運(yùn)動(dòng)員飲料。

此外，氯化鉀還可作食鹽代用品，以降低鈉含量過高對(duì)機(jī)體的不良影響。我國規(guī)定可用于低鈉鹽，最大使用量為350g/kg，在低鈉鹽醬油中最大使用量60g/kg；在運(yùn)動(dòng)員飲料中最大使用量0.2g/kg；在礦物質(zhì)飲料中最大使用量0.052g/kg。